Соевое "молоко"

Кухня - Напитки

Привет, друзья!

Соевое "молоко" - напиток, на вкус весьма своеобразный. Но многим нравится, к тому же полезно. Делюсь рецептом...

- Замочить с вечера соевые бобы. С утра слить воду и промыть их проточной водой.

- Выложить в блендер и залить небольшим количеством воды.

- На большой скорости перемешать их до однородной массы.

- Долить остальную воду (на 50 г. бобов примерно два стакана воды).

- Перемешать все снова на большой скорости.

- Отжать полученную массу через марлю, сложенную в несколько слоев.

Все, "молоко" готово.

Соевый жмых (окару) прибережем для десерта, а именно:

- Выложить жмых в блендер.

- Порезать туда банан и яблоко.

- Добавить немного воды или соевого молока.

- Перемешать до однородной консистенции на высокой скорости.

Полученный десерт похож на фруктово-творожное пюре...

Удачных вам экспериментов на сыроедческой кухне. И приятного аппетита!

Пригласите друзей, пусть тоже угостятся. :-)