Привет, друзья-сыроеды!
Кому еще не хватает кальция? Присоединяйтесь, будем готовить
сыроедное печенье из белого кунжута с финиками.
Сначала немного теории...
Белый кунжут обладает высокой энергетической ценностью и имеет уникальный химический состав. Это превосходный источник кальция. Кроме того, в нем много белка, полиненасыщенные кислоты (отвечают за снижение уровня холестерина в крови), витамины группы E и B (витамины A и C тоже присутствуют, но в меньших дозах), магний, цинк, фосфор, железо и клетчатка. Кунжут полезен от простуды, для половой сферы, для пищеварительной системы, в косметических целях и т.д. (
Источник)
А теперь ближе к делу. Отыскала я в своем волшебном шкафике с припасами килограмм
белого кунжута. Перечитала рецепты и вспомнила, что не следует ему лежать зря, когда из этих полезных семян можно приготовить и
молочко, и
халву, и
печенье. Начать решила с печенюшек. Уж очень мне их в последнее время хочется, а
печенье из пророщенной пшеницы с изюмом и
с финиками немного приелось.
Что у меня получилось - видите на фото (сверху -
печенюшки из пророщенной пшеницы с финиками, снизу -
кунжутно-финиковые).
