Домик бывшего сыроеда: морковь

Показаны сообщения с ярлыком морковь. Показать все сообщения

31 октября 2012 г.

Кабачковая икра на радость сыроеду

Привет, друзья!

Ну что, остались еще в закромах нетронутые кабачки? Тогда предлагаю вспомнить солнечный июль, одаривший нас их богатым урожаем, и приготовить кабачковую икру - но не простую, а сыроедную. :-) Рецепт этой икры я вычитала в блоге Евгения и Татьяны Федоренко.

В моем варианте нам потребуются: кабачок (1 штука, вместо него можно использовать вымоченные баклажаны), морковь (1 штука), помидоры (2 маленьких), сладкий перец (я взяла половинку), чеснок (2-4 зубчика), долька лимона, зелень (лук, укроп), морская капуста (1 ч. ложка), специи (если употребляете).

Дальше »

30 октября 2012 г.

Салат "Питательный" из свеклы, моркови, яблока с чесноком и орехами

Кухня - Салаты

Привет, друзья!

Предлагаю вам приготовить еще один яркий осенний салат под многообещающим названием "Питательный".

Для него потребуются в качестве основы свекла, морковь, яблоко; чеснок по желанию и орехи на ваш вкус.

Дальше »

25 октября 2012 г.

Салат из красной чечевицы

Кухня - Салаты

Привет, друзья!

Давненько мы с вами не готовили ничего вкусно-сыроедческого. Спешу исправиться и приглашаю вас в гости на салат из красной чечевицы.

На заметку, чечевица занимает третье место среди растительной пищи по содержанию белка, уступая лишь бобам сои и семенам конопли. В чечевице содержится от 24% до 35% белка, от 49% до 52% углеводов, всего 0,6-2% жиров и 2,2-4,5% минеральных веществ. Это незаменимый продукт на вегетарианском столе, так как она очень богата никотиновой кислотой (РР), а также клетчаткой и витамином B1. Одна готовая порция несет в себе до 90% суточной нормы железа, необходимой человеку. Кроме того, чечевица не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). (Источник)

Вот она, моя красавица. :-)