После большого количества разнообразной пищи, которую я позволила себе на шестом месяце в честь новогодних праздников, мой организм настоятельно заявил о своей потребности в чистке, голодании.
21 марта 2013 г.
Седьмой месяц на сыроедении: итоги
После большого количества разнообразной пищи, которую я позволила себе на шестом месяце в честь новогодних праздников, мой организм настоятельно заявил о своей потребности в чистке, голодании.
26 февраля 2013 г.
Шестой месяц на сыроедении: итоги
Привет, друзья! Я уже больше полугода на сыроедении, и это просто здорово! По традиции, делюсь личным опытом с читателями своего блога.
Начало шестого месяца (9.01 - 8.02.2013) на растительном питании пришлось на мое незабываемое путешествие в Башкирию. Так что эту своеобразную дату я отметила в поезде. А в ближайшие пару дней допустила еще два осознанных отступления от сыроедения, потому что просто не могла не отведать национальной кухни. Гостеприимная республика встретила дорогих гостей бишбармаком, тукмасом, катыком, кыстыбыем и эчпочмаками... Но из всего этого богатого разнообразия я попробовала только кусочек вкуснейшей национальной лепешки и несколько палочек чак-чака. Отправляя их в рот, я думала о том, что это лакомство содержит пшеничную муку высшего сорта, яйца, рафинированный сахар и к тому же обжарено на рафинированном масле... но в этот момент я была счастлива глупым, животным, блюдоманским счастьем. :-)
На этом, собственно, мои каникулярные отступления от сыроедения закончились; мы вернулись из Башкирии, и снова потянулись серые будни...
На этом, собственно, мои каникулярные отступления от сыроедения закончились; мы вернулись из Башкирии, и снова потянулись серые будни...
25 января 2013 г.
Пятый месяц на сыроедении: итоги
Привет, друзья! Около месяца я была в отъезде, но теперь вернулась и снова с вами. Расскажу, как прошел мой пятый месяц на растительном питании.
Начало пятого месяца я отметила тем, что купила толстую тетрадь в яркой обложке и завела себе полноценный сыроедческий дневник, так как стало понятно, что с намеченного пути уже не сверну и красивая тетрадь не потеряется за ненадобностью среди творческого беспорядка на моем рабочем столе. :-)
Итак, пятый месяц (9.12.2012-8.01.2013). До его начала я шла по пути все больших ограничений своего рациона, пытаясь стать строгим, стопроцентным сыроедом, с тем чтобы получить максимум пользы от нового типа питания, максимально очистить и обновить свой организм. От сыроедческого блюдоманства я довольно успешно перешла на раздельное сыроедение, проанализировала свои ошибки и составила таблицу употребляемых продуктов, исключила ряд неоднозначных продуктов (соль, приправы, гранулированные отруби, кэроб и т.д.). Количество приемов пищи в течение дня сократила до четырех-пяти, между ними выдерживала интервалы 3-5 часов в зависимости от типа и количества съеденной пищи. Планы были грандиозными: к Новому году собиралась полностью исключить соевый соус, яблочный уксус, любые масла даже холодного отжима; сушеные водоросли и травы, сушеные овощи и фрукты; замороженные овощи и фрукты (даже мои любимые зеленый горошек для салата и клубнику для смузи), а также продукты пчеловодства.
22 декабря 2012 г.
Сыроедная каша из овсяных отрубей с клюквой и грецкими орехами
Всем привет!
Меня нередко спрашивают в письмах, чем питаться сыроеду в течение дня. Этим постом я продолжаю тему сыроедных завтраков. Для них, помимо кислых фруктов и зеленых коктейлей, конечно же, хороши живые каши. Сегодня предлагаю вам рецепт очищающей кашки на основе овсяных отрубей.
Довелось мне как-то купить мелкие овсяные и пшеничные отруби (не"сухариками", как часто продают в супермаркетах, а именно россыпью). Думала я - думала, что сыроеду с ними делать, и попробовала их размочить. Пшеничные так и остались жесткими и ушли потом в традиционное домашнее печенье, которое я пеку для своих родных, чтобы, по крайней мере, не травились магазинной синтетикой. А вот овсяные стали мягкими и послужили прекрасной основой для спонтанно получившейся вкусной живой каши. Между тем, в морозилке обнаружилась давным-давно завалявшаяся клюква, и как-то она мне приглянулась для очередного сыроедческого экспромта.
Потом я готовила эту - понравившуюся мне - кашу уже специально и делала это так.
Живая каша из пророщенной зеленой гречки со сладкими фруктами
Привет, друзья!
Я еще не делилась с вами рецептом простой, вкусной, полезной живой кашки на основе пророщенной гречки? Нет?! Угощайтесь!!!
Это отличная идея для питательного завтрака сыроеда. Хотя я на завтрак предпочитаю есть кислые фрукты, а такая каша обычно с успехом заменяет мне обед. Кстати, ее и на ужин можно кушать без опасений: пророщенная гречка по составу "сродни овощу", а сладкие фрукты - это углеводы, которые тоже хорошо усваиваются организмом.
И готовить такую кашку - проще простого!
Простой новогодний тортик для сыроеда
Всем привет!
Скоро Новый год, и всякому сыроеду пора задуматься о своем праздничном меню. По этому поводу наверняка не помешает статья "25 лучших блюд для новогоднего сыроедческого стола!". А в этом посте хочу поделиться с вами рецептом простого в приготовлении, легкого для усвоения и красивого на вид сыроедного тортика.
Я делала его на День рождения своей мамы, и это был мой дебют в сыроедном тортоприготовлении. :-) Прошу прощения за качество иллюстрации: специально не снимала, пришлось вырезать из коллективной фотографии.
Сыроедное печенье из белого кунжута с финиками
Привет, друзья-сыроеды!
Кому еще не хватает кальция? Присоединяйтесь, будем готовить сыроедное печенье из белого кунжута с финиками.
Сначала немного теории... Белый кунжут обладает высокой энергетической ценностью и имеет уникальный химический состав. Это превосходный источник кальция. Кроме того, в нем много белка, полиненасыщенные кислоты (отвечают за снижение уровня холестерина в крови), витамины группы E и B (витамины A и C тоже присутствуют, но в меньших дозах), магний, цинк, фосфор, железо и клетчатка. Кунжут полезен от простуды, для половой сферы, для пищеварительной системы, в косметических целях и т.д. (Источник)
А теперь ближе к делу. Отыскала я в своем волшебном шкафике с припасами килограмм белого кунжута. Перечитала рецепты и вспомнила, что не следует ему лежать зря, когда из этих полезных семян можно приготовить и молочко, и халву, и печенье. Начать решила с печенюшек. Уж очень мне их в последнее время хочется, а печенье из пророщенной пшеницы с изюмом и с финиками немного приелось.
Что у меня получилось - видите на фото (сверху - печенюшки из пророщенной пшеницы с финиками, снизу - кунжутно-финиковые).
Кому еще не хватает кальция? Присоединяйтесь, будем готовить сыроедное печенье из белого кунжута с финиками.
Сначала немного теории... Белый кунжут обладает высокой энергетической ценностью и имеет уникальный химический состав. Это превосходный источник кальция. Кроме того, в нем много белка, полиненасыщенные кислоты (отвечают за снижение уровня холестерина в крови), витамины группы E и B (витамины A и C тоже присутствуют, но в меньших дозах), магний, цинк, фосфор, железо и клетчатка. Кунжут полезен от простуды, для половой сферы, для пищеварительной системы, в косметических целях и т.д. (Источник)
А теперь ближе к делу. Отыскала я в своем волшебном шкафике с припасами килограмм белого кунжута. Перечитала рецепты и вспомнила, что не следует ему лежать зря, когда из этих полезных семян можно приготовить и молочко, и халву, и печенье. Начать решила с печенюшек. Уж очень мне их в последнее время хочется, а печенье из пророщенной пшеницы с изюмом и с финиками немного приелось.
Что у меня получилось - видите на фото (сверху - печенюшки из пророщенной пшеницы с финиками, снизу - кунжутно-финиковые).
Сыроедные печенюшки из пророщенной пшеницы с финиками
Привет, друзья!
После пары месяцев усиленного стремления к сыромоноедению перед Новым годом на меня нашло небывалое сыроедное вдохновение. Спешу поделиться с вами праздничными рецептами сыроеда.
Началось все с того, что я нашла среди своих запасов полкило пшеницы для проращивания, купленной еще осенью. В первые месяцы своего сыроедения я потребляла довольно много пророщенных зерновых, но в последнее время на них как-то не тянуло. Вот и подумалось, что из этой пшеницы можно получить зеленые ростки и сделать какие-нибудь хлебцы. Летом я уже готовила себе сыроедные пшеничные и ржаные лепешки с добавлением зелени и овощей, а теперь захотелось чего-то сладкого.
Первый опыт приготовления живых печенюшек состоялся к концу девятнадцатой недели на сыроедении. Тогда я сделала печенье на основе пшеничных проростков с изюмом. Результат порадовал, так что на тех десяти печеньках я не остановилась.
Следующая партия была послаще - из пророщенной пшеницы и фиников. Собственно, о ней этот пост. (Тут еще кунжутно-финиковые печенюшки в кадр попали... :-) )
После пары месяцев усиленного стремления к сыромоноедению перед Новым годом на меня нашло небывалое сыроедное вдохновение. Спешу поделиться с вами праздничными рецептами сыроеда.
Началось все с того, что я нашла среди своих запасов полкило пшеницы для проращивания, купленной еще осенью. В первые месяцы своего сыроедения я потребляла довольно много пророщенных зерновых, но в последнее время на них как-то не тянуло. Вот и подумалось, что из этой пшеницы можно получить зеленые ростки и сделать какие-нибудь хлебцы. Летом я уже готовила себе сыроедные пшеничные и ржаные лепешки с добавлением зелени и овощей, а теперь захотелось чего-то сладкого.
Первый опыт приготовления живых печенюшек состоялся к концу девятнадцатой недели на сыроедении. Тогда я сделала печенье на основе пшеничных проростков с изюмом. Результат порадовал, так что на тех десяти печеньках я не остановилась.
Следующая партия была послаще - из пророщенной пшеницы и фиников. Собственно, о ней этот пост. (Тут еще кунжутно-финиковые печенюшки в кадр попали... :-) )
21 декабря 2012 г.
25 лучших блюд для новогоднего сыроедческого стола!
Привет, друзья!
Приближается Новый год - веселый и желанный праздник. Вы уже придумали, чем побалуете свой организм, украсите сыроедный стол и удивите гостей? Тогда не жадничайте - делитесь идеями в комментариях. :-) А я предлагаю вашему вниманию новогоднюю подборку из 25-ти рецептов проверенных, вкусных, а главное - живых блюд.
Для начала определимся с напитками. Это могут быть соки, компоты, смузи, зеленые коктейли, квас, травяные чаи и так далее. Думаю, никто не откажется от ароматного, свежевыжатого грушево-сливогого сока, вкуснейшего смузи из апельсина, банана и клубники и отличного "молока" из тыквенных семечек!
18 декабря 2012 г.
Сыроедческий хумус на основе размоченного нута
Всем привет!
Хочу представить вам одно из недавних моих творений - хумус на основе размоченного нута. С начала своего сыроедения я много читала о сыроедческом хумусе на просторах Сети, однако сделать все никак руки не доходили. А к концу четвертого месяца мне вдруг очень захотелось его приготовить, что я, наконец, и осуществила.
Хочу представить вам одно из недавних моих творений - хумус на основе размоченного нута. С начала своего сыроедения я много читала о сыроедческом хумусе на просторах Сети, однако сделать все никак руки не доходили. А к концу четвертого месяца мне вдруг очень захотелось его приготовить, что я, наконец, и осуществила.
Получилось сочно, вкусно и сытно - правда, я к этому времени уже отказалась от чеснока, лука и сложных смесей, так что желудок воспринял это блюдо с удивлением. Но для начинающих оно вполне подойдет. Главное, не увлекайтесь. )
Подписаться на:
Сообщения (Atom)