Кабачковая икра на радость сыроеду

Кухня - Разное

Привет, друзья!

Ну что, остались еще в закромах нетронутые кабачки? Тогда предлагаю вспомнить солнечный июль, одаривший нас их богатым урожаем, и приготовить кабачковую икру - но не простую, а сыроедную. :-) Рецепт этой икры я вычитала в блоге Евгения и Татьяны Федоренко.

В моем варианте нам потребуются: кабачок (1 штука, вместо него можно использовать вымоченные баклажаны), морковь (1 штука), помидоры (2 маленьких), сладкий перец (я взяла половинку), чеснок (2-4 зубчика), долька лимона, зелень (лук, укроп), морская капуста (1 ч. ложка), специи (если употребляете).

Разное

Кухня

Всем привет!

Здесь собираем рецепты всевозможных сыроедных вкусностей, которые не попали ни в один из предыдущих тематических разделов "Кухни".

- Кабачковая икра на радость сыроеду

Салат "Питательный" из свеклы, моркови, яблока с чесноком и орехами

Кухня - Салаты

Привет, друзья!

Предлагаю вам приготовить еще один яркий осенний салат под многообещающим названием "Питательный".

Для него потребуются в качестве основы свекла, морковь, яблоко; чеснок по желанию и орехи на ваш вкус.

Пшеничные (ржаные) лепешки

Кухня - Хлеб, хлебцы, крекеры

Привет всем!

На дворе поздняя осень, свежих фруктов и овощей становится все меньше, сыроеды постепенно увеличивают в своем рационе долю орехов и проростков... :-) Сегодня будем учиться готовить пшеничные (ржаные) лепешки, которые наверняка выручат нас в холода.

Для таких вкусных и полезных сыроедных хлебцев нам потребуются: проростки пшеницы (или ржи), репчатый лук, сладкий перец, томаты, зелень - все, что вы видите на фото ниже.

Грушево-сливовый сок

Кухня - Напитки

Привет друзьям-сыроедам!

Продолжаем наслаждаться щедрой осенью и находить применение богатым дарам природы. :-)

Так уж получилось, что в этом году у нас был урожай на мелкие груши. Съедать их не успевали, поэтому многие переспевали и падали с дерева.

Выбрасывать было жалко, и я решила делать из них сок. Поскольку соковыжималки в хозяйстве не водится, готовила полезный напиток следующим образом.

Огород на подоконнике

Кухня

И снова здравствуйте, дорогие читатели!

На дворе уже осень; фруктов, овощей и зелени на прилавках становится все меньше; начинающие сыроеды озабочены вопросом, чем питаться зимой...

Чтобы хотя бы частично решить эту проблему, предлагаю вам делать запасы, а также устроить у себя дома мини-огород, или огород на подоконнике. Уделив немного внимания, даже в городской квартире можно вырастить разнообразную полезную зелень: например, лук, петрушку, укроп, сельдерей, базилик, майоран, тимьян, розмарин, салат и многие другие культуры. Не забываем и о проростках!

Огород на подоконнике, о котором мы и поговорим в этом посте, не только принесет пользу организму, но и, несомненно, поднимет настроение, потому что, затеяв такое полезное дело, вы точно не будете скучать.

Давайте для начала попробуем вырастить несколько неприхотливых культур-специй. После посадки от нас потребуются лишь хорошо освещенное место, достаточное количество воды и доброе отношение к обитателям маленького огорода.

Сегодня займемся луком, укропом, петрушкой, кресс-салатом и мятой!

Живая каша из пророщенного голозерного овса "Энергия"

Кухня - Живые каши

Привет, друзья!

Хочу поделиться с вами идеей отличного энергетического завтрака. В этом качестве нам послужит живая каша из пророщенного голозерного овса, фруктов и ягод "Энергия"!

Сырое "варенье" из тыквы

Кухня - Сладости

Привет, друзья!

Щедрая осень - пора богатого урожая и раздолья для сыроедов. В прошлом году, к сожалению, начинающему дачнику так и не удалось вырастить ни одной тыквы. Зато этот год с лихвой вознаградил меня за старания. :-)

В поисках интересных блюд из тыквы я обратилась к Интернету и не обманулась в своих ожиданиях, так как почерпнула из него оригинальный рецепт сырого "варенья" (спасибо автору). Спешу вас угостить. :-)

Салат "Щедрая осень" из свеклы, граната и грецких орехов

Кухня - Салаты

Всем привет!

Продолжаем тему гранатов, на которые сейчас самый сезон. Предлагаю вам попробовать простой, но вкусный, полезный и сытный салат "Щедрая осень". Помимо прочих преимуществ, он еще очень ярок и красив!

Для приготовления этого салата нам потребуются 1-2 свеклы, 1 спелый гранат, грецкие орехи.

Капуста, квашеная без соли

Кухня

Привет, друзья!

Сегодня будем квасить капусту - как и подобает настоящим сыроедам, без применения соли.

Рецепт я вычитала в Интернете (спасибо автору) и, воспользовавшись общими рекомендациями, получила хороший результат. Поэтому спешу поделиться с вами особенностями приготовления и фото, сделанными в процессе. :-)

В моей версии нам потребуются: капуста белокочанная, морковь, лимон, сушеный укроп и лавровый лист. Количество всех ингредиентов приблизительное и зависит от вашего вкуса и размера емкости, в которой будет кваситься капуста.